Frutas de verano
Una fuente saludable de hidratación y azúcares

Con la llegada del verano, se hacen notar las altas temperaturas. De forma natural el cuerpo se enfría con la transpiración, y es a través de ella que perdemos gran cantidad de líquidos, y otras sustancias; de hecho, el sudor es una solución dé cloro, sodio, agua, pequeñas cantidades de potasio, urea, trazas de electrolitos y ácido láctico. Ante esto, las frutas de verano pueden ser un buen aliado para los corredores.

Texto: Viviana Loria Kohen. Licenciada en Nutrición. Dietista de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital “La Paz” de Madrid.

El principal mecanismo con el que contamos para disipar el calor es la sudoración. Pero esta no es infinita; su mantenimiento requiere la reposición de las pérdidas de líquidos y de iones de cloro y sodio, ya que de lo contrariía posible mantener la producción de sudor de forma indefinida. Es por ello que con la llegada de la época de más altas temperaturas nuestro organismo necesita aumentar el consumo de agua y líquidos con el fin de hidratarse mejor y combatir el calor.
La práctica de cualquier actividad deportiva durante el verano viene acompañada de innumerables beneficios para la salud. Además, suele ser una época más relajada, con mayor cantidad de horas de sol disponibles y mejor clima, pero será fundamental controlar la hidratación, reponer todos los minerales y electrolitos que perdemos a través del sudor y aportar con la dieta una buena dosis de antioxidantes para poder contrarrestar los radicales libres que produce nuestro cuerpo.
Pero, ¿cómo hacerlo? Una excelente opción son las frutas de temporada, que contienen un alto contenido de agua (alrededor del 85%, sobre todo las de verano como: melones, sandías, ciruelas, albaricoques, cerezas y melocotones). Si además las consumimos en zumos, sorbetes o batidos (añadiendo agua o leche) aumentamos aún más el aporte de líquidos.